Bröllopstårtor till Carina och Torgny

Min storebror Torgny gifte sig igår med sin stora kärlek Carina och jag hade den stora äran att baka deras bröllopstårta.

Tårtbottnarna har jag bakat enligt recept från Tove "baka liten kaka". Fyllningen i tårtan bestod av två lager slät jordgubbsmousse och ett lager vaniljmousse med lite riven vit choklad (se recept då jag exprimenterat fram detta själv). Jag använde mig av en mjuk smörkräm med smak av citron för att spackla tårtan. För att täcka tårtan hade jag gjort en vit sugarpaste. Rosorna, rosbladen och de vita små kulorna runt tårtorna har jag också gjort av sugarpaste. Initialerna C T är av kristyr. Hela tårtan är till sist sprayad med "lustre spray" pearl som ger tårtan ett härligt skimmer och glans. Jag tror brudparet blev nöjda :o)

Tack Carina och Torgny för en underbar dag och kom ihåg att: "you are not ever alone" och fortsätt att vara "head over heels" .... ;o)