Chokladkolapaj med lingon

Jag bakade en chokladkola paj med lingon till mina arbetskamrater. Receptet har jag sneglat på länge och nu tog jag äntligen tummen ur... och bakade. Den blev jätte-god! :o) Jag älskar nämligen lingon!!

Recept på chokladkolapaj med lingon:

Ingridienser:

100 g smör

0,5 dl strösocker

2 dl havregryn

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl vispgrädde

50 g smör

1,5 dl ljus sirap

200 g mörk choklad

1,5 dl lingon

Så här gör du:

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret (100g). Tillsätt socker, havregryn och mjöl. Rör ihop till en deg som trycks ut i en pajform med löstagbar kant (ca 24 cm).

Förgrädda pajskalet 8-10 min.

Koka ihop grädde, smör (50g) och sirap. Koka i ca 10 min.

Tag av kastrullen och bryt chokladen i bitar och rör ned i smeten. Ställ tillbaka kastrullen på eftervärmen på spisen. Rör tills chokladen smält och smeten är riktigt blank och slät.

Häll chokladkolasmeten i pajskalet och strö över lingonen. Ställ i kysskåpet och stela i minst 5 timmar.

Serveringstips: Som den är eller med vispad grädde eller varför inte lite vaniljglass.