Sotarmurrar

Jag har läst mycket om "macarons" och har också provat att baka dem men blev inte så imponerad av dem. Det som egentligen var "roligt" med dem var att man kan ändra färg på dem och göra olika fyllningar. Men det finns några "kakor" som jag hellre skulle vilja rekomendera, och det är sotarmurrar. Det är en klassisk kaka som bara måste provas - i alla fall en gång i livet :o)

Recptet på sotarmurrarna är:
100 g hasselnötter
1 1/4 dl (100g) strösocker
1 msk kakaopulver
2 äggvitor

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader
Mal nötterna och blanda med socker och kakao
Vispa äggvitorna till hårt skum och rör ned nötblandningen
Klicka ut smeten på bakpappersklädd plåt och grädda i mitten av ugnen i ca. 10 minuter
Kakorna ska fortfarande vara lite sega när de är klara.

Mums! om man inte är nötallgergiker så klart.